金秋时节，骆驼城镇的万亩椒田全面进入后期收获阶段。随着朝天椒陆续成熟下秧，各村从传统的人工逐颗采摘，转向拔秧、脱椒、清杂、转运一体化作业。订单收购与村头初加工同步跟进，红色产业正成为群众家门口增收的稳定支撑。
走进骆驼城村辣椒基地，连片的朝天椒已不再完全依赖人工逐颗手摘。农户将整株椒秧拔起晾晒，待椒果与茎叶稍干后归拢上机，脱椒设备随即完成椒果与茎叶的分离清选，随后装车运抵晾晒场。相较于纯手工摘果，这套流程不仅大幅减少了弯腰劳作的强度，也避免了地头反复耽搁，同时更利于按订单标准统一收储，效率明显提升。
骆驼城村三社农户王鑫今年种了30亩朝天椒，看着脱椒机不停出果，他算起细账：“前期育苗、覆膜、防虫都按村上统一要求来，现在拔秧脱粒省工不少，每亩收入能稳定在五六千元，总体还是很可观的。”同社的侯鹤民种了10亩朝天椒，直接与村上的高台县红银农业开发有限公司签订订单合同。“从种什么品种到怎么管、最后按什么价收，合同上都写得清清楚楚，不用自己到处找买家，只管踏踏实实把地种好就行。”他笑着说道。
在田间地头，骆驼城村党总支副书记万吉红介绍道，村里红银公司实行订单保底价收购，每公斤10元，朝天椒亩均产量在550至600公斤之间，采收工作一般在10月初前后铺开。加工厂配备两条辣椒初加工生产线，可完成清选、分级及后续周转工序，每年能为村集体带来5万至6万元的增收，同时固定带动10余名群众在加工环节实现家门口就业。订单托底加上村头加工，既有效降低了“丰产难卖”的风险，也让弱劳动力和留守群众有了稳定的务工渠道和现金收入。
放眼全镇，辣椒产业已进入后期机械化脱收阶段。近年来，骆驼城镇坚持“企业+合作社+基地+农户”的发展思路，依托红银公司等经营主体，大力推订单、建车间、扩品种，2026年全镇辣椒种植面积约1.5万亩，从移栽管理到脱收加工各环节逐步走向标准化。下一步，骆驼城镇将持续把订单履约、机械减损和初加工增值紧密结合起来，让田间脱椒更顺、村集体经济更稳、群众就近务工更可持续，真正把“小辣椒”做成富民兴村的长期产业。
